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Le sureau noir, sambucus nigra

Au jardin : il offre le gite et le couvert à de nombreux animaux, il attire les pollinisateurs et une espèce spécifique de pucerons (qu'il nourrit par sa sève) et qui attireront coccinelles et syrphes qui s'occuperont des autres pucerons !En cuisine : beignets, limonade et vinaigre de fleurs. Sirops et gelée de fleurs et de baiesPropriétés médicinales : Fleurs : fébrifuge, diurétique, adoucissante, expectorante Infusion de fleurs sèchesBaies : antivirale, immunostimmulante, anti-inflammatoire, antioxydante Décoction de baies séchéesLes baies peuvent être consommées fraiches en petite quantité (laxative)Bonnes récoltes et préparations 🙂 N'hésitez pas à me demander des précisions si besoin 🙂 A bientôt pour de vraies sorties nature et ateliers 🙂

Publiée par Petite pimprenelle sur Mardi 28 avril 2020

LE SUREAU NOIR :

Au jardin : il offre le gite et le couvert à de nombreux animaux, il attire les pollinisateurs et une espèce spécifique de pucerons (qu’il nourrit par sa sève) et qui attireront coccinelles et syrphes qui s’occuperont des autres pucerons !

En cuisine : beignets, limonade et vinaigre de fleurs. Sirops et gelée de fleurs et de baies

Propriétés médicinales :
Fleurs : fébrifuge, diurétique, adoucissante, expectorante
Infusion de fleurs sèches

Baies : antivirale, immunostimmulante, anti-inflammatoire, antioxydante

Décoction de baies séchées
Les baies peuvent être consommées fraiches en petite quantité (laxative)

 

 

 

La mélisse officinale, Melissa officinalis

Recette de l'eau de mélisse des Carmes400 g de feuilles fraîches de mélisse 30 g de zeste de citron15 g de racine d'angélique 5 g de clou de girofle15 g de noix de muscade30 g de graines de coriandre15 g d'écorce de canelleFaire macérer le tout dans 2 litres d'alcool de fruit pendant 2 semaines. Filtrez et mettez en bouteille.Claudine LUU conseille de prendre 2 cuillère à soupe !Personnellement je préparerai une plus petite quantité et embouteillerai de de petits flacons à offrir. Rappel des principales indications : stress, surmenage, nervositétroubles de la digestion (hoquet, gaz…)mal des transportscoup de froidcoup de chaud

Publiée par Petite pimprenelle sur Samedi 18 avril 2020

LA MÉLISSE :

Recette de l’eau de mélisse des Carmes
400 g de feuilles fraîches de mélisse
30 g de zeste de citron
15 g de racine d’angélique
5 g de clou de girofle
15 g de noix de muscade
30 g de graines de coriandre
15 g d’écorce de canelle
Faire macérer le tout dans 2 litres d’alcool de fruit pendant 2 semaines. Filtrez et mettez en bouteille.
Claudine LUU conseille de prendre 2 cuillère à soupe !

Personnellement je préparerai une plus petite quantité et embouteillerai de petits flacons à offrir.

Rappel des principales indications :
stress, surmenage, nervosité
troubles de la digestion (hoquet, gaz…)
mal des transports
coup de froid
coup de chaud

 

 

 

Rencontre avec mon ami le Pissenlit"Taraxacum officinalis ou dens leonis" (dents de lion)Il existe de nombreuses espèces de Taraxacum, toutes proches dans leur aspect, leurs propriétés, et aucune toxique.Merci à ma fille Margot, apprenti sorcière et caméragirl 🙂

Publiée par Petite pimprenelle sur Mardi 7 avril 2020

LE PISSENLIT 

 

 

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